拯救孩子的饮食—北师大著名教育专家沈立二十为您解读儿童食育教育

   什么叫儿童食育呢？

        食育的定义，我们基本上换成了儿童。针对儿童而设置的，以安全健康饮食为核心的内容，能够促进儿童生存与身心灵进化的基础教育，它是贯彻我们儿童一生的终身教育。

     食育的五个教育原则：安全、自然、健康、快乐、创意。

        食育教育应该在哪开展？  

         如何开展食育教育？

         ……

        还有更多问题我们的每一位家长想了解……

    针对儿童食育的相关知识，八音河教育集团特意邀请到北京师范大学著名教育专家沈立来我园进行专家讲座，诚挚邀请各位家长来我园聆听学习，相信每一个到场家长都会有意想不到的收获。

讲座时间：2014年3月12日下午15时（原定于11日下午现将时间调整为12日下午，希望微友及各位家长朋友能够及时更改日程安排，对此带来的不便敬请谅解。）

讲座地点：八音河幼稚园四楼多功能厅

主讲人：北京师范大学著名教育专家沈立博士

        所谓“食育”，就是良好的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人观培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。

      培养健康的饮食习惯。这是一个基本点。有些专家认为，从儿童会说话和简单交流起，就要有意识地灌所有饮食的来源、制作、营养价值，以及怎样吃，吃多少等知识。在连续强化教育中，潜移默化地使他们认识偏食的危害，并自觉做到膳食平衡。儿童接受“食育”后，能将健康的饮食习惯延续终生。

       在饮食中培养艺术想像力。儿童在进食时，往往只图美味而不及其余家长和幼教人员则应在“食育”过程中，把桌上餐“艺术化”地做一一介绍。比如，一道加入了海带的五香菜串儿，其海带丝就像扎在姑娘头上的黑丝带等。儿童对此有兴趣之后，对每一种饮食都会做极为丰富的艺术联想。

       在饮食中培养其人生观。在向儿童介绍各种食物的来源和制作时，便可结合介绍这些物的制作需要付出的劳动。当然，让他们参加食物的制作，更会加深对有劳动才有收获的体会。再有，有的儿童在吃鱼时，怕被刺喉，或者对食物的某种颜色及形状望而生畏，家长便可以“勇敢面对现实”予以鼓励。不过，让他们知道，集中精力，认真慢吃，多多锻炼才行。在饮食过程中，以多种食物为由头，培养激发儿童的正确人生观，也是“食育”的重要内容。

八音河幼稚园夏季招生火热进行中：0533-3811726 3811826

桓台八音河幼儿园春夏季招生火热进行中：0533-2271616